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Osso Buco de Veau à la Milanaise

Osso Buco de Veau à la Milanaise

Difficulté moyenne
Préparation : 15' Cuisson : 80' 4 personnes

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Jarret de veau à la milanaise servie avec son os. Parfumé, arrosé au vin blanc et accompagné de légumes et d'un risotto au safran. Une autre particularité de l’ossobuco est l’ajout de gremolata, un persil haché avec de l’ail et aromatisé avec un zeste de citron.

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L'ossobuco alla milanese et quelques délicieuses variantes.

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