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Agnolotti del Plin : Ravioles Farcies à la Viande Braisée
Agnolotti del Plin : Ravioles Farcies à la Viande Braisée

Agnolotti del Plin

La Recette Italienne La Recette Italienne
Préparation : 1 h 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Farine: 400g
Œufs: 4
Eau tiède: 2 cuillères à soupe
pincée de sel: 1
Noix de bœuf: 300g
Longe de porc: 300g
Epinards: 300g
Parmesan râpé: 200g
Vin blanc: 120ml
œufs : 3
Bouillon de légumes: 1.5L
Huile d'olive extra vierge: 2 cuillères à soupe
Oignon: 1/2
Sauge: 3 feuilles
Romarin: 1 brin
Laurier: 1 feuille
Noix de muscade: 1/4 cuillère à café
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les Agnolotti del Plin piémontais sont des ravioles fraîches farcies de viande rôtie ou cuite à l'étouffée typiques de la cuisine piémontaise.

Voir la recette
cuisine italienne cuisine méditerranéenne pâtes raviolis
Recette ajoutée le 27/02/21  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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