Name: Osso buco de Veau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: veau
Ingredients: 6 tranches de jarret de veau; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 branche de céleri; 12,5 cl vin blanc; 1 boîte de tomates pelées (400 g); 1 l de bouillon de volaille frais; 1 feuille de laurier; 4 feuilles de sauge; 1 farine; 30 g de beurre; huile d’olive; sel; poivre du moulin

Osso buco de Veau

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Mes recettes gourmandes

Facile

Ingrédients

6 tranches de jarret de veau

1 oignon

2 gousses d’ail

1 branche de céleri

12,5 cl vin blanc

1 boîte de tomates pelées (400 g)

1 l de bouillon de volaille frais

1 feuille de laurier

4 feuilles de sauge

1 farine

30 g de beurre

huile d’olive

sel

poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

L’osso-buco, une recette incontournable d’Italie

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osso buco plat principal veau viande

Publié le 5 novembre 2018 à 18h03, Modifié le 6 mai 2026 à 19h42

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