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Osso buco à la toscane aux haricots blancs
Osso buco à la toscane aux haricots blancs

Osso buco à la toscane aux haricots blancs

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
8 tranches de jarret de veau
680 g de haricots blancs
500 g de coulis de tomate
3 tomates
2 carottes
1 branche de céleri
1 botte d’oignons nouveaux
1 cuil. à café de concentré de tomate
20 cL de vin blanc
1 feuille de laurier
thym
beurre
huile d’olive
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Nettoyer et couper le cèleri et les carottes en rondelles.
2 Hacher les oignons avec leur tige.
3 Fariner la viande et la faire revenir dans le beurre et 1 cuil.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un bel osso bucco de veau accompagné de haricots blancs qui se prépare la veille

Voir la recette
carottes concentré de tomates céleri haricots blancs jarret de veau laurier osso buco thym tomates vin blanc
Publié le 10 décembre 2014 à 14h47, Modifié le 7 novembre 2018 à 14h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant Osso buco à la toscane aux haricots blancs

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