Foies de lapin poêlés au vinaigre balsamique

Recette des magrets de canard au miel et sauce soja associés à des échalotes.

Je vous propose aujourd'hui de préparer une recette traditionnelle de seiches cuisinées à la sétoise associée à une rouille maison. Un savoureux plat familial qui s'accompagne de pommes de terre vapeur, de riz blanc ou de riz pilaf ou encore de polenta maison.

Recette de la mouclade comme on la cuisine en Charente maritime. On parle aussi de moules à la vendéenne.