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Lapin au vinaigre et aux airelles

Lapin au vinaigre et aux airelles

Facile
Préparation : 60'

Ingrédients

Recette de lapin pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

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Préparation de la recette

Lapin au vinaigre et aux airelles  - Etape 2
2
Lapin au vinaigre et aux airelles  - Etape 3
3
Lapin au vinaigre et aux airelles  - Etape 4
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Lapin au vinaigre et aux airelles  - Etape 5
5
Lapin au vinaigre et aux airelles  - Etape 6
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Lapin au vinaigre et aux airelles  - Etape 7
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Lapin au vinaigre et aux airelles  - Etape 8
8

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour les airelles plusieurs possibilités soit vous les faites cuire avec le lapin soit vous les pochez à l'eau et vous les ajouter dans la sauce juste avant de servir. Vous pouvez également pocher les airelles au sirop léger et les servir à part pour ceux et celles qui apprécient le sucré/salé.
Les cuisses du lapin étant un peu plus longues à cuire vous enlèverez les rables de la cocotte 10 mn avant la fin de la cuisson.

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