1. Accueil>
  2. Culture>
  3. Littérature

Escayrol (Marc)

Escayrol (Marc)

Escayrol (Marc)

L'auteur

Auteur et humoriste français né en 1957.

L'oeuvre

MOTS ET GRUMOTS , un dictionnaire humoristique qui contient plus de 500 définitions dont voici un échantillon lié à la gastronomie :

BRIE : Fromage dont le risque de contamination nécessite que les producteurs s'assurent contre le brie dégueulasse.

CENE: Dernier repas de Jésus, au cours duquel il a montré qu'il savait passer l'éponge, puisqu'il ordonna à Pierre, qui hésitait à servir Judas: "Sers, Pierre"!

DEGAULT - BILLAU : Guide répertoriant les plus mauvais restaurants de France.

DISETTE : Repas frugal composé très exactement d'un oeuf et d'une huître (n'hésitez pas à recompter).

CAYENNE : Ville célèbre pour ses mines de poivre, qui sont à la France ce que les mines de sels sont à la Russie.

CIDRE : Ferment du jus de pomme (à ne pas confondre avec le Serment du Jeu de Paume).

CRACHE-TEST : Dégustation de vin effectuée à des fins de sécurité.

CREPE : Spécialité bretonne, à ne pas confondre avec les blinis, qui ne sont pas bretons mais russes. Les blinis sont nettement plus épais que les crêpes bretonnes. Il existe cependant une variété de blinis bretons, appelées aussi crêpes soufflées, car on souffle dedans : les blinious !

CUISINIER : Personne qui a pour habitude d'adresser ses voeux... sur le plat.

ENCORNET : Mollusque à la chair délicieuse, particulièrement l'encornet mâle, l'encornet à deux boules.

ENTREMETTEUR : Pâtissier dont les délicieux entremets favorisent les rencontres.

ESCALOPE : Tranche de viande qui nécessite d'être panée avec beaucoup d'attention, car quand elle est très panée, il est ensuite impossible de la dépanner.

PAELLA-ORDURE : Spécialité culinaire espagnole composée de riz mélangé avec des restes PENTOTAL : Pain complet aux vertus calmantes .

STEACK DARE-DARE : Steack utilisé dans les fast-foods.

TATIN : Tarte qui doit être consommée avec un café crème, car la Tatin revient toujours sur les lieux de son crème.

TRIPLE ZERO : Variété d'huître la plus chère, alors qu'avec un tel nom elle devrait coûter trois fois rien !

LAPIN D'ICITE : Maladie causée par l'ingestion d'un lapin de provenance locale.

POUILLY FUMé : Vin qu'il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule chocolat Pâques
Moule chocolat Pâques

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de chocolats de Pâques.

Un article ajouté le 29/02/16  - Mis à jour le 10/03/22 .

Voir aussi

Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !
Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?

Vian (Boris)
Vian (Boris)

Complainte du progrès - Ballade du lapin - Les joyeux bouchers - Rock'n Roll-mops - La recette de l'andouillon.

La crêpière
La crêpière

Et que ça saute ! N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Le rozell
Le rozell

Fini les crêpes trop épaisses ! Apprenez à jouer du rozell sur votre billig

Les flacons souples
Les flacons souples

Le flacon multi-usages Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Découper un lapin
Découper un lapin

Et éliminer les petits os.

Anatomie du lapin
Anatomie du lapin

Savoir identifier les différents morceaux du lapin

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0