dragon 1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Boulettes - crépinettes de lapin aux pruneaux d'Agen
Boulettes - crépinettes de lapin aux pruneaux d'Agen
Boulettes - crépinettes de lapin aux pruneaux d'Agen

Boulettes - crépinettes de lapin aux pruneaux d'Agen

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Facile

Quelques mots sur cette recette

Une recette gourmande qui peut se cuisiner avec des restes de lapin. Ces crépinettes sont composées de morceaux de lapin, entourées d'une farce faite de chair à saucisse, de hachis de lapin, pruneaux et fines herbes. Le tout aromatisé au cognac et d'une sauce au Porto.

Voir la recette
boulettes chair à saucisse crépinettes herbes aromatiques lapin pruneaux
Recette ajoutée le 22/03/15  - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boulettes - crépinettes de lapin aux pruneaux d'Agen

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de blanquette de lapin à l’ancienne.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Lapin aux pruneaux
Lapin aux pruneaux
Un bon lapin mijoté, cuisiné au vin blanc et aux pruneaux. Testez, le mélange est vraiment délicieux... les grand-mères d'Agen ne diront pas le contraire...
Tourte charcutière
Tourte charcutière
Une entrée minute préparée avec deux pâtes feuilletées toutes prêtes, de la chair à saucisses, des fines herbes, voire des truffes pour lui donner un air de fête. Vous pouvez agrémenter la farce de porto si vous aimez.
Agneau de lait farci
Agneau de lait farci
Une cuisine de Pâques délicate et raffinée cet agneau de lait farci, délicatement parfumé aux fines herbes. Sa farce faite de fois et de ris d'agneau, de chair à saucisse, de hachis de veau et de champignons est un parfait régal.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Hysope Sarriette Estragon Crépine On dit LA coriandre svp ! Que faire avec de la chair à saucisse ?

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Tarte aux pruneaux d'agen de Turbigo gourmandises
Gâteau aux pruneaux d’agen de Nadji
Filet mignon rôti aux pruneaux d'agen de Made in cooking
Burger de truite, avocat et pruneaux d'agen de Nadji
Gâteau gaulois aux pruneaux d’agen de Nadji
Lapin aux pruneaux et gingembre de Valérie du blog 1,2,3...dégustez !
Lapin aux pruneaux de Mimm
Lapin aux pruneaux de Certi'ferme
Lapin aux pruneaux de Anne hélène
Lapin aux pruneaux de Épicétout
Terrine de lapin aux pruneaux de Croquant - fondant ... gourmand
Lapin aux pruneaux et à la bière de Catalina - le blog de cata

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1