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Une véritable cuisine ces paupiettes de merlan farcies au poisson, fines herbes et champignons. Mitonnées dans un court bouillon maison, elles sont servies avec une sauce chic au vin blanc. Une cuisine de saison, raffinée, digne des grands restaurants.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Oiseaux sans tête aux poivrons.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Les lames japonaises à votre service.
Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Des beaux vins pour des belles recettes iodées.
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