Les dernières recettes de lapin

A l'occasion du Ramadan, découvrez l'art culinaire marocain avec ce savoureux tajine de lapin. Un plat mijoté, mariné aux épices orientales, rehaussé de citrons confits et d'olives, à déguster avec de la semoule fine. Une explosion de saveurs pour un moment de partage inoubliable.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sauge pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de foies de lapin ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition classique à l'ail et au persil et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Cette recette figure dans un livre de cuisine très original qu'une amie m'a offert en décembre : Recettes secrètes et insolites de nos régions. A côté de chaque recette se trouve une page avec des anecdotes étonnantes, des affiches...c'est donc également un livre de lecture et de découvertes.

Le lapin au Pastis est une recette subtile qui joue sur les arômes anisés pour rehausser la finesse de cette viande délicate. Préparé en petit comité, ce plat a été personnalisé avec une marinade parfumée au Pastis, à l'huile d'olive, à l'ail et à l'origan, apportant une touche méditerranéenne envoûtante. La cuisson lente permet d'infuser la chair du lapin avec ces saveurs complexes, tout en conservant un moelleux irrésistible. Servez le lapin avec sa sauce réduite et pourquoi pas quelques potatoes aux aromates ?

Doux et succulent, ce plat de lapin au miel et pain d’épices, éveillera le palais des férus de sucré salé. Un mariage de saveurs qui sublime la viande de lapin et qui fleure bon les fêtes. Accompagné de riz et de marrons, c'est un véritable bonheur pour les papilles.

Le râble de lapin est une pièce de choix, sa chair charnue se prête à de nombreuses spécialités culinaires comme les râbles de lapin en croûte de pain d’épices, chou rouge aux pommes, un mets qui saura attiser l’effervescence des fêtes dans l’assiette.

Reconnues pour leur côté tendre et savoureux, les gigolettes de lapin associées au sucre des poires, et agrémentées par la délicate pointe d’acidité des airelles ont de quoi enchanter les papilles des gourmands. Une recette qui séduira les petits et grands.

Avec leur goût délicat et leur praticité, les filets de lapins, déclinés en bouchées à la sauge, pappardelle à la crème de panais à poêler apporteront convivialité et chaleur aux amateurs de bonne cuisine. De quoi passer de belles fêtes riches en saveurs.

De passage chez mon boucher sarthois, j'ai vu des mignonettes de lapin. Une découverte pour moi et comme je n'ai qu'une recette de lapin sur mon blog : le lapin aux pruneaux et à la bière. J'ai été tentée de cuisiner ce morceau raffiné et délicat. Voici donc une recette qui associe la tendreté de la viande de lapin à la richesse des champignons, le tout relevé par une sauce tomates faite maison, apportant fraîcheur et saveur.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de lapin unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Le lapin à la moutarde, c'est un classique des repas du dimanche. Votre famille et vos amis se lécheront les babines avec ce plat de grand mère. Le lapin est une viande blanche, bien moins grasse que la viande de bœuf ou de porc, aux apports nutritionnels intéressants. Servez ce lapin à la moutarde à l'ancienne avec des pâtes, du riz, ou encore pourquoi pas des pommes de terre vapeur.

Une idée pour cuisiner le lapin autrement. J’aime beaucoup cette viande. On en mange de temps en temps et là j’avais envie de changer en incluant d'autres produits que j’affectionne. Hors saison, il est possible d'utiliser des asperges en bocal bien sûr.

J’en profite enfin pour ressortir mes cocottes et nous concocter des bons petits plats, comme celui-ci qui nous a régalé, de la douceur avec un bon cidre mais une petite pointe de moutarde qui va relever légèrement la sauce. On pourra ajouter au dernier moment quelques pommes coupées en quartiers et revenues une dizaine de minutes dans une poêle où l’on aura au préalable fait fondre une beau morceau de beurre.

au cookéo ou à la cocotte .