Lapin fermier au cidre

Lapin au cidre

Name: Lapin au cidre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lapin
Ingredients: 1 lapin fermier; 1 bouteille de cidre brut; 800 g de carottes; 8 petites échalotes; 100 g de crème épaisse; 1 cuil. à café de moutarde forte; 1 cuil. à café de moutarde au miel; huile de tournesol; sel, poivre

Les filles, à table !

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 lapin fermier

1 bouteille de cidre brut

800 g de carottes

8 petites échalotes

100 g de crème épaisse

1 cuil. à café de moutarde forte

1 cuil. à café de moutarde au miel

huile de tournesol

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’en profite enfin pour ressortir mes cocottes et nous concocter des bons petits plats, comme celui-ci qui nous a régalé, de la douceur avec un bon cidre mais une petite pointe de moutarde qui va relever légèrement la sauce. On pourra ajouter au dernier moment quelques pommes coupées en quartiers et revenues une dizaine de minutes dans une poêle où l’on aura au préalable fait fondre une beau morceau de beurre.

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carottes cidre lapin moutarde pommes sauce

Recette ajoutée le 27/10/23 - Mise à jour le 09/09/24 .

Accord mets et musique

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On savoure ce plat en écoutant Placebo - This Picture

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