Asperges aux amandes et vinaigre balsamique

Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas.

Surtout pas de décongélation avant cuisson.

Eplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise.

Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Le cuiseur à asperges avec panier pour des asperges cuites à l'anglaise et des pointes cuites à la vapeur.

La saison est courte alors il faut en profiter.