Rillettes de saumon fumé

Rillettes de saumon fumé
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Rillettes de saumon fumé bocal saumon rillettes apéritif pique-nique

Quelques mots sur la recette

Cette recette est idéale pour les pique-niques, les apéros… Elle est toute simple, Il suffit de la réaliser la veille et de la garder au frais dans un bocal… elle fera son plus bel effet sur la table au moment de l’apéritif.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Des rillettes à tartiner

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

Le saumon, parce que tout le monde l'aime non ?

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Un poisson gras riche en oméga 3 qui se mange en entrée ou en plat principal.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cerise sur lemaillot pour accompagner la recette Navarin de la mer et duo de tagliatelles.

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Faites croustiller l'apéritif !

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Saumon séché au sel et aux épices.

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Houmous fenouil menthe

Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).

Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.

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Écailler, enlever la peau, lever des filets, des techniques de base dans la préparation des poissons.

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Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.

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Pour un apéritif convivial et varié.

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Pour changer des toasts grillés.

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Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

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