Rillettes de saumon fumé
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- Facile
Rillettes de saumon fumé bocal saumon rillettes apéritif pique-nique
Quelques mots sur la recette
Cette recette est idéale pour les pique-niques, les apéros… Elle est toute simple, Il suffit de la réaliser la veille et de la garder au frais dans un bocal… elle fera son plus bel effet sur la table au moment de l’apéritif.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Le saumon, parce que tout le monde l'aime non ?
Un poisson gras riche en oméga 3 qui se mange en entrée ou en plat principal.
Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Navarin de la mer et duo de tagliatelles.
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Houmous fenouil menthe
Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).
Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.
sommaire
Techniques appliquées à la préparation des poissons
Écailler, enlever la peau, lever des filets, des techniques de base dans la préparation des poissons.
pratique
Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.
technique
Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.
recette
Timbale de macaronis au saumon, mascarpone, parmesan et fines herbes
Des macaronis en gratin, au cœur de saumon et mascarpone, parfumés au parmesan, à l'estragon ou à l'aneth. Un plat unique, rapide et facile à cuisiner.
recette
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Etats-unis. Un apéritif comme un Bellini aux framboises, gingembre, sucre, citron et Champagne ou Crémant. Raffiné, rouge et blanc, il fait honneur aux festivités du 4 juillet, la fête nationale aux Etats-Unis.
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