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Bar ou loup rôti au gingembre, à la vietnamienne : une recette facile pour fêter le nouvel an chinois
Bar ou loup rôti au gingembre, à la vietnamienne : une recette facile pour fêter le nouvel an chinois

Bar rôti au gingembre, à la vietnamienne

Jackie Jackie
Facile
Préparation : 25 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
1 Bar entier vidé environ 500g
1 échalote hachée
2 gousses d’ail hachées
une dizaine de tiges de ciboulette (du jardin pour moi)
2 c à s de nuoc mam
2 c à s d’huile de Sésame
3 c à s de soja au Yuzu
1 bouquet de coriandre fraiche
2 gros doigts de gingembre frais
100 g de riz parfumé
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un bar que j’ai voulu préparer au gingembre et selon une recette vietnamienne que j’avais déjà réalisée avec des darnes de saumon en y apportant quelques modifications. Un voyage pour les papilles comme j’aime.

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Recette ajoutée le 25/08/20  - Mise à jour le 08/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bar rôti au gingembre, à la vietnamienne

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