Je vous propose aujourd'hui un bar cuit au four arrosé d’huile et de jus de citron, parfumé avec les herbes du jardin. Ce poisson s'accorde à merveille avec la cuisson au four et peu d'ingrédients, juste pour sublimer la saveur de sa chair.
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On se régale et on écoute Queen - Don't Stop Me Now
Un blanc sec comme un Chablis souligne la finesse du bar, tandis qu’une eau infusée au citron et au thym apporte fraîcheur et légèreté sans masquer les saveurs.
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