Bar au four farci à l’orientale

Bar farci à l’orientale

Name: Bar farci à l’orientale
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: bar
Ingredients: 4 bars de petites tailles; 100 gr de riz; 50 gr d’olives dénoyautées; 2 gousses d’ail; 20 feuilles de coriandre; le jus d’un citron; 1 citron confit; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika; 1 petit piment; 15 gr de beurre; 4cl d’huile d’olive; 4 cl d’huile de tournesol; Sel, poivre

sharing cuisine

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

4 personnes

4 bars de petites tailles

100 g de riz

50 g d’olives dénoyautées

2 gousses d’ail

20 feuilles de coriandre

le jus d’un citron

1 citron confit

1 cac de cumin

1 cac de paprika

1 petit piment

15 g de beurre

4 cl d’huile d’olive

4 cl d’huile de tournesol

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

C'est une véritable explosion de saveurs en bouche que je vous propose ici avec cette recette de bar farci délicatement parfumé à la coriandre, au cumin et au paprika. Avec ce plat, c'est un doux voyage que vous offrirez à vos papilles. A vos fourneaux !

Voir la recette

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Publié le 25 novembre 2017 à 10h02, Modifié le 2 avril 2025 à 16h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bar farci à l’orientale

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Un superbe poisson farci à préparer en écoutant Depeche Mode - Enjoy The Silence

Accord mets et boisson

Un Gewurztraminer aux notes exotiques sublime les épices, tandis qu’un thé à la menthe et à la fleur d’oranger rafraîchit et équilibre les arômes orientaux du plat.

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