Une farce aux saveurs orientales avec des fruits secs, du cumin, de la coriandre et des dès de potiron que l’on a décidé de mettre cru en se disant qu’en cuisant il allait dégager de la vapeur et rendre la farce moelleuse !
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Une musique partagée par Les plaisirs de la bouche pour accompagner une recette de tataki de thon et sa purée à l'huile d'olive.
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