1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poisson d'eau de mer>
  4. Bar

Bar et citron : toutes nos recettes

Bar grillé entier au fenouil
Le bar est aussi appelé loup en méditerranée. Photo par Ralph Daily
Le bar, aussi appelé loup, est un délicieux poisson à la chair fine et serrée et au gout raffiné. Il est apprécié par les enfants parce qu'il a peu d'arêtes.

Vendu en poisson entier, il se cuisine très facilement grillé, frit ou farci. Il est délicieux avec une sauce au beurre blanc par exemple et peut s’accompagner de nombreux légumes et féculents.

Bar et citron : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Bergamote et citron bergamote
Faites le plein d'énergie avec nos boissons aux agrumes
Un petit tour au bord de mer pour le weekend
Tartes jaune citron
Pas un zeste !

Voir toutes les sélections de recettes de bar
Voir toutes les sélections de recettes de citron

Bar et citron : les meilleures recettes des Gourmets

Ceviche de bar
Ceviche de bar
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Il s'agit une préparation simple, rapide et savoureuse. Il faut choisir un poisson blanc à chair plutôt ferme, ici du bar, l’assaisonner de citron vert, lait de coco et coriandre, ajouter un légume ou même un fruit et le tour est joué ! Je vous propose ici une version minute du ceviche, simple et efficace !
Bar farci à la ricotta
Bar farci à la ricotta
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Le bar est parfaitement mis en valeur dans cette recette toute simple mais efficace. Farci de ricotta et accompagné de carottes muticolores, concombre et fenouil, voici un plat léger et savoureux comme on les aime !
Bar au four
Bar au four
VEB VEB
Un bar cuit au four arrosé d’huile et de jus de citron, parfumé avec les herbes du jardin. Ce poisson s'accorde à merveille avec la cuisson au four et peu d'ingrédients, juste pour sublimer la saveur de sa chair.
1
Filet de bar sur lit d’épinards et sauce crémeuse
Filet de bar sur lit d’épinards et sauce crémeuse
Mimm Mimm
C’est une recette très rapide et facile à réaliser.

Voir toutes les meilleures recettes de bar...
Voir toutes les meilleures recettes de citron...

Bar et citron : les dernières recettes des Gourmets

Boulettes de bar, sauce au citron confit
Boulettes de bar, sauce au citron confit
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Voilà une recette originale pour un filet de bar : les boulettes sauce au citron confit. Les boulettes sont cuites au four et non pas à la vapeur. Le concentré de tomate relève la saveur du poisson. Je les ai accompagné d'une sauce à la crème au citron confit.
Bar farci et rôti
Bar farci et rôti
La Cuisine & Caro La Cuisine & Caro
Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !
Loup de mer à la bière blanche et au citron, purée de fenouil
Loup de mer à la bière blanche et au citron, purée de fenouil
Crumbles et Cassonade Crumbles et Cassonade
Envie de Loup de mer à la bière blanche et au citron, purée de fenouil ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Bar en croûte de sel aux agrumes
Bar en croûte de sel aux agrumes
Happy papilles Happy papilles
Toujours envie de légèreté en cette début d’année et comme j’imagine que je ne suis pas la seule, je vous propose aujourd’hui ce bar rôti en croûte de sel aux agrumes de Laurent Mariotte. Avec sa chair fine, ferme et délicate, nul doute que vous vous régalerez !
Cocktail rhum ambré et ananas
Cocktail rhum ambré et ananas
The Best Recipes The Best Recipes
Cocktail rhum ambré et ananas. Une recette de boisson comme au bar pour l'apéro avec vos amis.

Voir toutes les dernières recettes de bar...
Voir toutes les dernières recettes de citron...

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de bar
Voir tous les articles de citron

Voir aussi

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Ceviche de poisson blanc et prunes jaunes de Aop nationale prune
Filet de loup de mer au romarin et sauce citron de Monbeaupoisson
Lemon bars de Regnier
Bar de ligne au fenouil et au citron de La cuisine des 3 soeurs
Poisson loup de mer en sauce citron de La cuisine de djouza
Pot-au-feu de la mer en cocotte de Happy papilles
Filet de loup en papillote au thym citron et nougat de Oh la gourmande
Bar au four sauce vierge de Passeportpourlacuisine
Bars marinés à l'estragon de Happy papilles
Papillote de bar au miel et au citron de Kilometre-0
Bar ou loup à la plancha aux saveurs de la provence de Espèce de cake
Choucroute de la mer de Emma.cuisine

Voir d'autres recettes de bar et de...

apéritif boissons citron cocktails cuisine facile cuisine légère cuisine rapide cuisine santé échalote épices fenouil filets de bar filets de poisson gingembre légumes mer papillote plat principal poisson poivrons pomme de terre purée salade tartare tomates

Voir toutes les recettes de bar
Voir toutes les recettes de citron

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1