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Blanquette de la mer de cabillaud, bar et saumon
Blanquette de la mer de cabillaud, bar et saumon

Blanquette de la mer

La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
3 pavés de saumon
1 dos de cabillaud
1 filet de loup
3 carottes
1 blanc de poireau
2 échalotes
1 cuillère à soupe de fumé de poisson en poudre
2 verres de vin blanc sec
300g de champignons de Paris frais de petit calibre
Une brique d’avoine cuisine ou de crème fraîche semi épaisse
1/2 botte de persil
Sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La blanquette de la mer de cabillaud, bar et saumon, un plat mijoté tout en légèreté. Pour la sauce, des petits légumes, du vin blanc. J’ai accompagné le tout d’un simple riz blanc.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 26/10/23  - Mise à jour le 25/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Blanquette de la mer

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On se fait doublement plaisir en écoutant Lana Del Rey - West Coast

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