Bar et épices : toutes nos recettes

Name: Essayez ces recettes de bar, un poisson à la chair délicate
Total time: 30 min
Cuisine: bar

Le bar est aussi appelé loup en méditerranée. Photo par Ralph Daily

Le bar, aussi appelé loup, est un délicieux poisson à la chair fine et serrée et au gout raffiné. Il est apprécié par les enfants parce qu'il a peu d'arêtes.

Vendu en poisson entier, il se cuisine très facilement grillé, frit ou farci. Il est délicieux avec une sauce au beurre blanc par exemple et peut s’accompagner de nombreux légumes et féculents.

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Le bar

Poivre rond

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Toutes les recettes de bar et épices des Gourmets

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Ceviche de loup à la mangue et au curcuma, et poivre de Kampot blanc

Karine Blanc

Une entrée de poisson originale, saine et tellement gourmande. Une entrée toute en fraîcheur et gourmandise qui vous apportera une bonne dose de curcumine. La santé passe aussi par l’assiette.

Loup de mer à toute vapeur

Monbeaupoisson

Envie de poisson ? Préparez cette recette épicée de loup et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Bar aux carottes et aux épices

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Le bar, ou loup, est un poisson à la chair très délicate.

Bar aux épices

Catalina - Le Blog de Cata

Une recette pleine de saveur!

Bar aux épices marocaines et oranges

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En hiver, on profite des prix raisonnables du bar pour se faire plaisir.

Curry de poisson

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Un pur délice qui plus est, est rapide à faire

Bar ou Loup à la plancha aux saveurs de la Provence

Espèce de Cake

Voici plutôt une technique qu'une recette pour faire cuire vos loup ou bar (selon la région) à la plancha. Il vous suffit, d'une plancha et d'un papier sulfurisé (papier de cuisson) et d'un filet d'huile d'olives. Il vous faudra aussi 2 loups pour 2 personnes ... c'est l'essentiel et un peu d'épices !