Cette recette décrit une façon originale de déguster un filet de bar en salade. Le filet de bar est légèrement cuit à la poêle et effiloché. On remplit un cercle de pâtisserie pour aider à dresser l'assiette. Ce filet de bar a été accompagné par une salade de cresson. Bon appétit !
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Une musique partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner une recette de bar rôti persil, ail et citron confit.
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