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Filet de bar aux endives
Filet de bar aux endives

Filet de bar aux endives

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Quelques mots sur cette recette

C’est la pleine période du bar. Profitez-en, c’est un poisson très délicat et délicieux que vous paierez environ 15€ le kilo, chez les bons poissonniers au marché. Beaucoup de petits producteurs se sont mis à la culture d’endives. Elles sont plus chères mais meilleures aussi.

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Recette ajoutée le 23/02/20 .

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Une musique partagée par MesGougèresAuxEpinards pour accompagner une recette de soupe de butternut, foie gras et noisettes.

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