C’est la pleine période du bar. Profitez-en, c’est un poisson très délicat et délicieux que vous paierez environ 15€ le kilo, chez les bons poissonniers au marché. Beaucoup de petits producteurs se sont mis à la culture d’endives. Elles sont plus chères mais meilleures aussi.
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On se fait plaisir avec ce chouette plat de pasta et Oasis - Songbird
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Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.
Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.
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