Le sashimi, une recette japonaise à base de poisson ou crustacés crus

Le bar ou loup comme on le dit chez nous, est le poisson que j'ai choisi pour cette recette. Sa chair est blanche et glisse sous le couteau. J’ai associé ce bar avec du céleri-rave, parce que j’adore ça et je voulais une présentation black and white.

Assaisonné d’une vinaigrette au wasabi, ce sashimi de saumon en salade est bien frais et très sain, vraiment délicieux ! Pour cette recette, j’ai utilisé de la laitue, de l’avocat, poivron rouge, champignon de Paris et des pousses de soja, utilisez les légumes que vous préférez ou que vous avez sous la main.

Avez-vous envie de préparer une recette de salade saumon cru et avocat sauce sésame ? Cuisinez en suivant cette recette de sashimis et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.