Crème et cuisine rapide : toutes nos recettes

De délicieuses baguettes flambées venues tout droit d'Alsace pour un repas rapide et gourmand !

Voici la recette de mon tiramisu avec une bonne crème mascarpone et des biscuits à la cuillère fait maison.

Vous voulez essayer la recette de crème dessert au chocolat façon danette ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine pour les enfants et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Ce saumon à la crème, inspiré du "Marry Me Salmon" de TikTok, est irrésistible grâce à son onctuosité, son parmesan, son ail et sa touche de citron. Semblable au saumon à la toscane, ce plat rapide et délicieux est préparé avec des ingrédients simples !

Ma famille raffole de mon tofu et sa sauce crémeuse, mais vous savez quoi ? Aussi savoureux soit-il, ce saumon à la poêle est encore meilleur ! Le poisson est tendre et se marie parfaitement à la sauce toscane crémeuse.

Une crème à la cuisson maîtrisée sous une croûte de sucre caramélisé à l’aide d’un flamber au chalumeau juste avant de la servir. Qui n’a jamais pris plaisir à briser la croûte craquante d’une crème brulée ? Aussi délicieuse qu’agréable à déguster, figurant sur toutes les cartes de desserts des grands restaurants se prépare facilement à la maison en suivant quelques étapes de base.

Préparation de la sauce aux champignons à la crème. Recette express facile à cuisiner.

Une crème légère à la vanille recouverte d'une couche croquante de sucre caramélisé, miam !

La dernière fois, j'ai acheté du Brie à la coupe au rayon traiteur.. Et ben je n'aurais pas dû ! Il n'était même pas coupé du jour même et avait déjà un goût très prononcé. Quel dommage vous allez me dire, mais comme je n'aime pas gaspiller j'ai décidé de le cuisiner... Vous pensez sûrement que c'est une recette super lourde, mais non ! Nous étions étonnés de la légèreté du plat au moment de le manger ! La prochaine fois, je le tenterai avec un reste de camembert.

Ou macaroniflette ! Un gratin de pâtes comme une tartiflette. J'ai réalisé ce gratin avec un reste de macaroni et un reste de conchiglie mais si vous avez des coquillettes, des penne, des torsades, un mélange de tout ça, faites selon votre gout.

Pour un gratin je vous conseille de cuire les pâtes vraiment al dente , donc entre une et deux minutes de moins que ce qui est prévu sur le paquet , car elles vont continuer de cuire dans le gratin , donc si comme moi vous n'aimez pas les pâtes molles il vaut mieux les sous cuire un peu .

J’adore l’Air fryer que cela soit pour l’économie d’énergie, ne pas chauffer la maison, le temps de cuisson qui est limité (car plus rapide et pas de préchauffage)… A la maison on est devenu addict ! Ces crèmes sont parfaites, elles ont bien goût de vanille et la texture est comme je l’aime, bien lisses.

Je ne sais pas vous, mais moi, dès qu'on me parle moules frites, j'ai l'impression d'être en vacances ! Les moules c'est super facile à réussir et pour encore plus de gourmandise, je vous propose une variante avec du fromage bleu de Bresse, onctueux et parfumé.

Une perfection de mousse, un délice en toute simplicité. Je ne m’attendais pas à un si bon résultat, on a beaucoup aimé, la mousse et aérée et à la fois onctueuse, pas trop lourde et l’absinthe laisse en bouche une sensation de fraîcheur et apporte une petite note épicée. Vous m’en donnerez des nouvelles.

Aujourd'hui je m'empresse de vous partager un coup de cœur pour une sympathique petite gourmandise estivale, notamment la glace menthe chocolat facile sans sorbetière.

Très facile et rapide à réaliser et tellement délicieuse... et nul besoin de sorbetière. En effet, l'utilisation de lait concentré sucré va éviter la formation de paillettes désagréables. Elle n'est pas belle la vie ? On le mélange à une crème montée en chantilly, avec un peu d'extrait de menthe et des copeaux de chocolat noir et tadaam... une fantastique glace bien goûteuse.

Pour en faire une petite folie les jours de fête, les plus gourmands pourront la présenter, pour les adultes, dans une coupe, l'arroser de liqueur de menthe et d'un peu de sauce au chocolat, en terminant par une touche de chantilly. Je suis restée un peu plus raisonnable et je l'ai présentée nature...

On se lance ?

Un plat réconfortant et fondant

Ces pâtes al dente s’enrobent d’une sauce veloutée à la crème et au parmesan. Riche et parfumée, elle fond en bouche et fait de ce plat un régal simple et gourmand.

J’ai choisi des pennes pour cette version, parfaites pour accrocher la sauce crémeuse. Un plat idéal pour la rentrée, facile à préparer et toujours apprécié à table.

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette du chef étoilé Greg Malouf, tirée de son livre «Suqar» qui signifie sucre en arabe.

Cette muhallabeya est crémeuse et parfaitement parfumée aux agrumes et fleur d’oranger, servie avec un délicieux caramel aux nectarines et orange, le dessert qu’il faut pour terminer un repas sur une note de fraîcheur.

Découvrez une recette saine de cabillaud crémeux à la menthe, cuite en papillote avec une sauce légère à base de crème et de menthe fraîche. Rapide et facile à faire, cette recette a été très appréciée par ma famille. Le temps de cuisson est adapté selon l'épaisseur du dos de cabillaud

Le café latte, venu tout droit d'Italie, est une boisson douce et réconfortante, parfaite à tout moment de la journée. Préparé à base d’un expresso et de lait chaud ou froid, ce latte est savoureux et crémeux, offrant un plaisir simple mais irrésistible.

Dans cette version végétale et sans sucre ajouté, remplacez le lait classique par une boisson végétale, comme le lait d’amande, de noisette ou d’avoine. La douceur naturelle de ces laits s’accorde parfaitement avec l’intensité de l’expresso, créant un équilibre subtil. Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un soupçon de vanille ou saupoudrez de cannelle ou de cacao en surface.

Ce latte peut être servi chaud pour réchauffer les matins frais, ou froid avec des glaçons pour une version estivale. Accompagnez-le de biscuits maison ou d’une tartine gourmande pour un petit déjeuner ou un brunch complet. Un moment de douceur à l’italienne, simple à préparer et toujours apprécié.

Cette crème de cabillaud est un plat typique italien, très bonne et très facile à préparer, idéale pour la saison. Accompagnez-la de quelques légumes sautés ou frais et vous aurez un repas complet qui plaira à toute la famille.

Des filets de carrelet enroulés, nappés de crème et servis avec de petits légumes croquants.

Seulement 3 ingrédients (sans gélatine): ces petites crèmes express au citron sont faciles et une réussite absolue !