Crème et cuisine rapide : toutes nos recettes

Name: Savourez toutes nos recettes de crèmes gourmandes et inratables
Total time: 30 min
Cuisine: crème

La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha

La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

À ne pas manquer !

Techniques appliquées aux crèmes et appareils

La crème

Voir tous les articles de crème
Voir tous les articles de cuisine rapide

Crème et cuisine rapide : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

12 recettes prêtes en 30 minutes chrono !

Recettes saines et rapides sans se mettre la pression

Recettes express pour dîner sans stress

One pot pasta party

Une cuisine simple et rapide pour la rentrée

Une crème, ce marron !

Voir toutes les sélections de recettes de crème
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine rapide

Crème et cuisine rapide : les meilleures recettes des Gourmets

Fondue de poireaux vegan

Planète Vegan

Avec seulement 3 ingrédients (voire moins si vous le souhaitez), voilà une recette rapide et inratable. Peu calorique mais rassasiante, elle saura satisfaire les gourmands, comme les adeptes de healthy food !

Moules de bouchot, sauce au bleu de Bresse

Keskonmangemaman?

Je ne sais pas vous, mais moi, dès qu'on me parle moules frites, j'ai l'impression d'être en vacances ! Les moules c'est super facile à réussir et pour encore plus de gourmandise, je vous propose une variante avec du fromage bleu de Bresse, onctueux et parfumé.

Mousse chocolat absinthe

Comme Une Envie de Douceur

Une perfection de mousse, un délice en toute simplicité. Je ne m’attendais pas à un si bon résultat, on a beaucoup aimé, la mousse et aérée et à la fois onctueuse, pas trop lourde et l’absinthe laisse en bouche une sensation de fraîcheur et apporte une petite note épicée. Vous m’en donnerez des nouvelles.

Oeufs cocotte aux oeufs de lump

Kélou

Des oeufs cuits au four micro-ondes ou au Thermomix, dans un ramequin avec un peu de crème et servis avec une cuillère d'oeufs de lump et un peu de ciboulette au moment de servir pour une touche de fraîcheur. Une idée sympa pour un bruns.

Baguette flambée

La cuisine d'Adeline

De délicieuses baguettes flambées venues tout droit d'Alsace pour un repas rapide et gourmand !

Filet mignon de porc à la crème d'ail et au boursin au cookeo

Recettes au companion ou pas

Le filet mignon est un morceau que j'aime vraiment parce qu'il est très tendre. Et accompagné de cette sauce onctueuse c'est un régal. Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée maison par exemple.

Houmous arménien express de pois chiche

emma.cuisine

Le houmous est une purée de pois chiches avec de la crème de sésame, du jus de citron vert, certains rajoutent du cumin et de l'ail. C'est un mezzé c'est-à-dire une petite entrée, (on peut le prendre aussi à l'apéro avec du pain, c'est top). Voici la recette, très simple et rapide à réaliser avec des pois chiche en conserve.

Shaghetti au citron

Une aiguille dans l potage

Pasta al lemone : des pâtes crémeuses et acidulées !

Cervelle de canut

Une aiguille dans l potage

Une spécialité fromagère lyonnaise.

Tiramisu maison

Inspiration Gourmande

Voici la recette de mon tiramisu avec une bonne crème mascarpone et des biscuits à la cuillère fait maison.

Crème de Marron

Amelia

Chaque année, je vais ramasser des châtaignes en forêt et j’en profite pour tester de nouvelles recettes. Cette fois-ci, c’est une nouvelle crème de marrons ultra simple à réaliser, express et sans sucre raffiné.

Crèmes Carambar au Chocolat

Nadji

Une crème onctueuse et très simple à faire. Elle est à base de carambars mais peut être aussi réalisée avec d’autres caramels au choix. Une recette express (5 min de préparation et 10 min de cuisson) et très facile à faire. Elle peut être préparée la veille pour le lendemain.

Carrot Cake

Amelia

Qui est d’accord pour dire que le Carrot Cake est le meilleur gâteau au monde ?! Au brunch, au goûter ou en dessert, ce cake aux saveurs épicées et surmonté de cream cheese est un véritable délice pour nos papilles !

Crèmes aux pralines roses

Docteur chocolatine

Je vous propose de réaliser pour le dessert d'aujourd'hui des petites crèmes aux pralines roses. Seulement trois ingrédients sont nécessaires pour vous régaler. Magique ou presque.

Cheesecake healthy et protéiné au skyr

Amelia

Si je vous dis "dessert à partager, léger et gourmand", vous me dites ? Le cheesecake bien sûr. Pour la saveur j'ai opté pour le coulis de framboise... une pépite !

Voir toutes les meilleures recettes de crème...
Voir toutes les meilleures recettes de cuisine rapide...

Crème et cuisine rapide : les dernières recettes des Gourmets

Café latte Vegan

Amelia

Une boisson fraîche (ou chaude selon votre envie) idéal au petit déj, au brunch ou dans l’après-midi pour une pause douceur. Venu tout droit d’Italie, le latte se prépare à base d’expresso et de lait. Savoureux et crémeux, on ne dit pas non à ce petit plaisir. Végétal et sans sucre ajouté, ce coffee latte est ultra simple et rapide à réaliser.

Crèmes aux oeufs à l’air fryer

lacuisinedunetoquee

J’adore l’air fryer, que cela soit pour l’économie d’énergie, ne pas chauffer la maison, le temps de cuisson qui est limité (car plus rapide et pas de préchauffage)… A la maison on est devenu addict ! Ces crèmes sont parfaites, elles ont bien goût de vanille et la texture est comme je l’aime, bien lisses.

Crème au Banania

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Le Banania de notre enfance en petite crème dessert aux oeufs, sans farine, à servir petits pots, à table ou en pique-nique, au goûter.

Mangue au citron vert

Quelques Grammes De Gourmandise

Cette mangue au citron vert est un dessert comme je les aime. C'est simple, frais et plein de gourmandise. C'est typiquement le genre de dessert qui demande peu d'ingrédients, qui prend très peu de temps à préparer et qui permet de conclure un repas estival tout en fraîcheur.

Tagliatelles sauce Alfredo

120streetcook

Vous êtes tenté par une recette de tagliatelles sauce alfredo ? Testez cette recette de pâtes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Voir toutes les dernières recettes de crème...
Voir toutes les dernières recettes de cuisine rapide...