Name: Focaccia au thym
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: farine de riz
Ingredients: 100 g de farine de riz complet; 70 g de farine de maïs; 70 g d’arrow root; 85 g de fécule de pomme de terre; 2 cuil. à café de gomme de guar; 1 cuil. à café de sucre; 1 cuil. à café de sel; 1 cuil. à café de vinaigre de cidre; 2 cuil. à café de thym; 4 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 cuil. à soupe de miel; 2 œufs; 20 cL d'eau tiède; 1 sachet de levure du boulanger

Focaccia au thym

Happy papilles

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

100 g de farine de riz complet

70 g de farine de maïs

70 g d’arrow root

85 g de fécule de pomme de terre

2 cuil. à café de gomme de guar

1 cuil. à café de sucre

1 cuil. à café de sel

1 cuil. à café de vinaigre de cidre

2 cuil. à café de thym

4 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 cuil. à soupe de miel

2 œufs

20 cL d'eau tiède

1 sachet de levure du boulanger

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Préparation de la recette

1Dans un bol mélanger l'eau le sucre et le sachet de levure, laisser reposer une quinzaine de minutes.

2 Dans un saladier, mélanger les farines avec la fécule, le thym, la gomme et le sel.

3 Creuser un puits au centre et y verser le mélange eau-levure puis la moitié de l’huile d’olive et le reste des ingrédients, bien mélanger.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

sans gluten et sans lactose

Voir la recette

arrow-root farine de maïs farine de riz fécule de pomme de terre gomme de guar huile d'olive levure de boulanger miel oeuf sans gluten sans lactose thym vinaigre de cidre

Publié le 8 septembre 2016 à 09h24, Modifié le 25 octobre 2018 à 11h30

Accord mets et musique

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