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Focaccia au thym
Focaccia au thym

Focaccia au thym

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Happy papilles Happy papilles
Facile
1
Préparation : 40 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
100 g de farine de riz complet
70 g de farine de maïs
70 g d’arrow root
85 g de fécule de pomme de terre
2 cuil. à café de gomme de guar
1 cuil. à café de sucre
1 cuil. à café de sel
1 cuil. à café de vinaigre de cidre
2 cuil. à café de thym
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de miel
2 œufs
20 cL d'eau tiède
1 sachet de levure du boulanger
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Dans un bol mélanger l'eau le sucre et le sachet de levure, laisser reposer une quinzaine de minutes.
Dans un saladier, mélanger les farines avec la fécule, le thym, la gomme et le sel.
Creuser un puits au centre et y verser le mélange eau-levure puis la moitié de l’huile d’olive et le reste des ingrédients, bien mélanger.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

sans gluten et sans lactose

Voir la recette
arrow-root farine de maïs farine de riz fécule de pomme de terre gomme de guar huile d'olive levure de boulanger miel oeuf sans gluten sans lactose thym vinaigre de cidre
Publié le 8 septembre 2016 à 09h24, Modifié le 25 octobre 2018 à 11h30

Accord mets et musique

A écouter en préparant Focaccia au thym

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