Name: Cookies coeur coulant chocolat-noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: cookies
Ingredients: 95 g de farine de riz complet; 15 g da farine de maïs; 45 g de fécule de pomme de terre; 10 g d’arrow root; 3/4 cuil. à café de gomme de guar; 100 gr de purée d’amande blanche; 1 œuf; 40 g de sucre complet brun; 40 g de sucre blond; 1 pincée de sel; quelques gouttes d'extrait de vanille; 30 g de poudre d'amande; 1/2 sachet de poudre à lever; 150 gr de chocolat noir; pâte à tartiner chocolat-noisettes de votre choix

Cookies coeur coulant chocolat-noisettes

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Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

95 g de farine de riz complet

15 g da farine de maïs

45 g de fécule de pomme de terre

10 g d’arrow root

3/4 cuil. à café de gomme de guar

100 gr de purée d’amande blanche

1 œuf

40 g de sucre complet brun

40 g de sucre blond

1 pincée de sel

quelques gouttes d'extrait de vanille

30 g de poudre d'amande

1/2 sachet de poudre à lever

150 gr de chocolat noir

pâte à tartiner chocolat-noisettes de votre choix

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Préparation de la recette

Dans un saladier, verser l'œuf, les deux sucres, la pincée de sel et l'extrait de vanille.

Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène (type ruban).

Incorporer la poudre d'amande.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Sans gluten et sans lactose.

Voir la recette

arrow-root chocolat cookies farine de maïs farine de riz fécule de pomme de terre gomme de guar oeuf purée d'amande pâte à tartiner sans gluten sans lactose

Publié le 6 octobre 2016 à 10h33, Modifié le 26 octobre 2018 à 10h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cookies coeur coulant chocolat-noisettes

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