Ferdy Pain d'épice

Fan absolue de banana bread, je transforme toutes les bananes trop mûres en ce cake moelleux que je refais chaque dimanche. À force de tester et d’ajuster, j’ai mis au point une version plus saine, sans gluten (à la farine d’amandes), sans lactose et sans matière grasse, mais toujours ultra gourmande.

Partie d’une recette très basique, je l’ai enrichie au fil des semaines jusqu’à trouver l’équilibre parfait, validé par la famille et les amis. Résultat : un banana bread complet, parfumé et rassasiant, à déguster au petit-déjeuner ou au goûter sans aucune culpabilité.

Depuis l’été 2015 je suis passé au fait maison ! Bien meilleur, plus santé et je mets ce que je veux dans mon pain, je partage aujourd’hui comment je fais mon pain depuis quelques mois maintenant.

Un Cake aux Myrtilles et au Citron Super Moelleux. Je propose deux versions pour réaliser ce cake, la version classique avec sucre raffiné, lait de vache et farine blanche et une version plus Healthy.

Envie de goûter à la recette de soupe aux lentilles ? Cette recette de lentilles corail est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

En Inde et au Bangladesh, la recette du Chicken Biryani varie selon les régions. Une de mes collègues est originaire du Bangladesh et lorsque j’ai goûté à son Chicken Biryani, j’ai tellement adoré que je lui ai piqué quelques conseils. Alors, voici ma version du Chicken Biryani.

Le Couscous est mon plat préféré, je peux en manger midi et soir pendant 3 jours d’affilés sans problème !!! 🙂 Découvrez la recette authentique du couscous à la marocaine.

Tarte aux pommes avec une pâte feuilletée et de la compote de pomme. J'aime rajouter un peu de cannelle pour la rendre encore plus gourmande !

Ce cake moelleux et goûteux est devenu notre Banana Bread du moment !

Recette santé et savoureuse de pancakes à réaliser en à peine 15 minutes.

Cette recette de brownie est super SANTÉ ! Gluten Free & Dairy Free, pas de sucre et pas de beurre. Une vraie gourmandise à manger sans culpabilité.

Recette super facile à réaliser, choisissez votre poisson préférée et suivez les étapes pas à pas pour cette recette marocaine du poisson aux légumes cuit au four.

Ces petites brioches sont super populaires au Maroc, on les appelle Krachel ou bien Gorss selon les régions.