Excellentes pour la santé avec son apport non négligeable en potassium et en phosphore, les bananes se consomment seules mais savent aussi agrémenter une foule de recettes, sucrées et salées !
Incontournables dans le célèbre banana bread américain, elles s'invitent également dans des cookies, des muffins, des tartes ou encore des pancakes.
Sur la base d'un gâteau au yaourt, la recette de ces jolis cupcakes aux pépites de chocolat et à la banane nous est proposée par Chloé Saada la célèbre pâtissière parisienne.
J'ai fait mon smoothie bowl aux fruits rouges pour un petit déjeuner vitaminé ! N'hésitez pas à changer les éléments de la recette, à utiliser du fromage blanc par exemple.
Des bananes mûres, du chocolat et des cranberries, voilà tout ce qu'il faut pour ce banana bread. Réalisé sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, parfait pour le goûter ou le petit déjeuner.
Aujourd'hui je vous propose des cookies aux bananes et aux noix. Une petite gourmandise pour le goûter ou le petit déjeuner, très facile et rapide à préparer. C'est parfait pour écouler les bananes trop mûres du panier à fruits.
Ils sont très moelleux et légers, pas très sucrés, avec un bon goût de banane et de noix - un régal ! Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes, ça sera tout aussi bon. Je vous recommande d'essayer !
Des muffins fondants qui partent très facilement lors du goûter. Pour les anniversaires il est facile de cuisiner des gâteaux simples comme ceux-ci en plus du gâteau d’anniversaire.
Je vous ai concocté des pancakes vegan moelleux et ultra gourmands à la banane et aux pépites de chocolat noir. Qui veut la recette facile et rapide ?
Ce pain aux bananes, amandes et chocolat vegan est un incontournable. Moelleux à souhait, il est parfait pour les collations et les petits-déjeuners sur le pouce.
Banane, kiwi... Une salade facile et rapide à faire quand on rentre du travail un peu tard et qu’on a envie de se faire plaisir et de manger sainement.
La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.
Jean-Marie Pelt et Gilles Eric Séralini
éditions Flammarion - Collection Champs sciences
Choisir, conserver et cuisiner la banane dessert et la banane plantain appelée aussi banane à cuire.
Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.
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