1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Caviar d'aubergines
Caviar d'aubergines
Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

Stella Cuisine Stella Cuisine
Facile

Ingrédients

2 aubergines
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel
Poivre
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de tahini ((facultatif))
Basilic ((facultatif))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°.
2 Dans un plat allant au four, déposez les aubergines préalablement coupées en deux dans le sens de la longueur.
3 A l'aide de la pointe d'un couteau, quadrillez la chair de l'aubergine puis étalez une cuillère à soupe d'huile d'olive sur chaque morceau d'aubergine.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Caviar d'aubergines

Voir la recette
aubergines caviar d'aubergines
Publié le 24 novembre 2014 à 14h03, Modifié le 21 octobre 2016 à 12h17

Accord mets et musique

A écouter en préparant Caviar d'aubergines

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Stella Cuisine partage également ces recettes.

Gratin d'aubergines
Gratin d'aubergines
Stella Cuisine Stella Cuisine

Gratin d'aubergines

Quenelles Giraudet aux cranberries, sauce moutarde, aubergines et feta
Quenelles Giraudet aux cranberries, sauce moutarde, aubergines et feta
Stella Cuisine Stella Cuisine

Quenelles Giraudet aux cranberries, sauce moutarde, aubergines et feta

Pâtes sauce pesto rosso, caviar d'aubergines, courgettes, chèvre, noix
Pâtes sauce pesto rosso, caviar d'aubergines, courgettes, chèvre, noix
Stella Cuisine Stella Cuisine

Pâtes sauce Pesto Rosso, caviar d'aubergines, courgettes, chèvre, noix

Des recettes du Chef Simon

Grillades à la plancha Firestyl
Grillades à la plancha Firestyl
Chef Simon Chef Simon
Cuisson viandes et légumes sur la plancha Firestyl.
2
Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées
Chef Simon Chef Simon
La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
2
Aubergines frites aux épices
Aubergines frites aux épices
Chef Simon Chef Simon
L'aubergine frite s'entendra très bien avec un coulis de tomates maison épicé ou non selon les goûts !

Lorsque vous achetez des aubergines, choisissez des fruits lourds, fermes et luisants, sans rides ni taches. Si l'aubergine est trop...
2

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Caviar d'aubergine de Chef simon
Bruschetta caviar d'aubergine feta de Emilie
Tarte aux rougets avec son caviar d'aubergines de Les plaisirs de céline
Dip iranien d'aubergines au roquefort de Un peu gay dans les coings
Caviar d'aubergine aux olives noires de Patate & cornichon
Caviar d'agar-agar végétal de Vegan freestyle
Caviar d'aubergine à la feta de Paris d'épices
Caviar d'aubergine à la libanaise de Auxdelicesdupalais
Baba ganoush de Une aiguille dans l potage
Caviar végétal à la spiruline de Amande et basilic
Baba ganoush de Royal chill
Caviar d'aubergines marocain de Cuisine culinaire

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1