Name: Creamy Dip Ricotta citron et herbes fraîches
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dip
Ingredients: 1 citron bio; 1 cuillère à soupe de persil frais hâché; 1 cuillère à soupe de basilic frais hâché; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hâchée; 1 cuillère à café de thym; Huile d'olive

Creamy Dip Ricotta citron et herbes fraîches

Les Pépites de Noisette

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 citron bio

1 cuillère à soupe de persil frais hâché

1 cuillère à soupe de basilic frais hâché

1 cuillère à soupe de menthe fraîche hâchée

1 cuillère à café de thym

Huile d'olive

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Préparation de la recette

1Prélevez les zestes de citron.

2Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ensemble: ricotta, herbes fraîches, zestes de citron finement coupés, jus d'un demi citron, thym, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Mélangez bien, rectifiez l’assaisonnement au besoin et réservez au frais (au moins 1 heure si possible).

3Servez en arrosant d'un peu d'huile d'olive, accompagné de gressins et de légumes frais (radis, carottes, concombre, tomates cerises...).

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une recette toute simple à réaliser en deux temps, trois mouvements pour l'apéro lorsque vous avez des amis qui débarquent à l'improviste. Beaucoup plus léger qu'une sauce à base de mayonnaise ou de fromage frais, la tester c'est l'adopter!

De la Ricotta, des herbes fraiches en fonction de ce que vous avez sous la main et une pointe de citron, c'est tout ce qu'il vous faudra pour mettre un peu de peps à vos repas.

Voir la recette

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Publié le 15 novembre 2015 à 00h04, Modifié le 15 novembre 2015 à 00h06

Accord mets et musique

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