Name: Concombres au fromage blanc et à la coriandre
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: concombre
Ingredients: 1 concombre; 6 cuil. à soupe de fromage blanc (ou de crème fraîche légère); moutarde; 1/2 citron pressé; coriandre; curry; 2 g d’agar-agar

Concombres au fromage blanc et à la coriandre

Happy papilles

Facile

Préparation : 35 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 concombre

6 cuil. à soupe de fromage blanc (ou de crème fraîche légère)

moutarde

1/2 citron pressé

coriandre

curry

2 g d’agar-agar

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Préparation de la recette

1Couper le concombre en dès, le saupoudrer de sel et le laisser dégorger 1/2 heure.

2 Une fois le temps écoulé, l’essuyer avec du papier absorbant pour enlever ce surplus de sel.

3 Dans une casserole, faire chauffer le jus de citron et y mélanger l’agar-agar.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

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citron concombre coriandre curry dip fromage blanc moutarde

Publié le 7 mars 2014 à 20h58, Modifié le 20 novembre 2018 à 10h27

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