Dip et cuisine rapide : toutes nos recettes

Name: Pour un apéritif réussi, misez sur les recettes de dips
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: dip

Le guacamole, un "dip" à base d'avocat écrasé parmi les plus consommés. Photo par Meal Makeover Moms

Dans la langue de Shakespeare, dip signifie tremper. Les dips sont tout simplement des sauces à tremper dans lesquelles on plonge de délicieuses gourmandises salées tels que des légumes de saison coupés en bâtonnets, des chips, des gressins au sésame, des bâtonnets de crabe, du pain pita libanais ou encore des minis brochettes de viandes froides.

Idéal pour varier des sempertinelles cacahuètes et offrir à vos invités un moment convivial autour de l'apéritif, le dip se décline de mille et une façons, de quoi satisfaIre les papilles de tout le monde. Guacamole, houmous, caviar d'aubergines, tzatziki grec pour les dips les plus connus mais aussi sauce aux poivrons, tapenade aux saveurs orientales, sauce au fromage blanc et herbes aromatiques, laissez parler votre imagination. À vos dips, prêts, partez !

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Dip et cuisine rapide : les meilleures recettes des Gourmets

Crème de feta

Happy papilles

C’est une nouvelle recette apéritive que je vous propose aujourd’hui avec cette crème de feta à dipper. A dipper avec du pain pita, de la focaccia ou encore des crudités, je vous invite à découvrir ma recette de crème de feta, parfaite pour un apéritif en famille ou entre amis.

Cervelle de canut

Une aiguille dans l potage

Une spécialité fromagère lyonnaise.

Houmous de betterave

Popotte

Cette recette de houmous de betterave rouge est à la fois healthy, simple, ultra rapide et légère. Parfaite pour pimper vos apéros, tartines, sandwichs et autres…

Pesto de fanes de carottes

Julie – Petits Plats Faciles

Ne jetez plus vos fanes de carottes ! Testez plutôt cette recette express, anti-gaspi, économique et savoureuse ! Le pesto de fanes de carottes peut être servi en plat de résistance avec des pâtes, un risotto ou être tartiné dans un sandwich. À l'apéritif, les crudités pourront y faire trempette !

Houmous avocat, épinards et citron vert

Amande et Basilic

Si vous cherchez une idée de dernière minute pour l’apéritif, je vous propose aujourd’hui un houmous avocat et jeunes pousses d’épinards au citron vert. Pour une fois, ce houmous avocat et épinards ne contient pas de pois chiche et cela est suffisamment rare pour le préciser.

Dip de betterave

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Une recette minimaliste pour profiter des belles betteraves rouges bien tendres qu'on trouve chez les producteurs en ce moment. On y trempe des gressins ou on en tartine des belles tranches de pain sur lesquelles vous pouvez mettre des cubes de feta.

Sauce crudités

MinutePapillote

Une sauce simple à faire, avec deux ingrédients et un tour de main. Vous ne pourrez plus vous en passer ! Une sauce qui vous fera dévorer des carottes, concombres, chou-fleur, radis, poivrons, champignons… en été comme en hiver !

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Dip et cuisine rapide : les dernières recettes des Gourmets

Guacamole

Popotte

Dip's mexicain composé d'avocat écrasé, du jus de citron vert, d'épices, des dés de tomates et piment. Très facile à faire, le plus important pour réussir son guacamole c’est de bien choisir son avocat, ni trop mûr, ni pas assez. La chair doit être tendre mais pas molle. Mais aussi de bien maitriser l’étape où on écrase la chair pour avoir encore quelques morceaux. Dernier point, il se prépare au dernier moment, afin que l'avocat n'ait pas le temps de s'oxyder au contact de l'air et qu'il noircisse. A déguster avec des tacos, des toasts, dans vos fajitas, ou en verrines apéritives.

Borani esfenaj au yaourt et épinards

Plaisir et Equilibre

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de borani esfenaj au yaourt et épinards ? Réalisez cette recette de tartinade et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Dip à la citrouille et au tahini

Streetfood et cuisine du monde

Inspirée des saveurs du Moyen-Orient, cette recette utilise le tahini, une pâte de sésame souvent intégrée au houmous. Ce dip revisite la tradition avec une touche hivernale grâce à la citrouille. Un mélange crémeux et savoureux qui marie la douceur de la citrouille à la richesse du tahini, agrémenté d'aromates et de citron pour une touche de fraîcheur. Parfait pour accompagner des pita grillés ou des crudités.

Houmous à l’avocat

Popotte

J’adoooooore le houmous, alors en cette journée internationale du houmous, j’essaie une recette avec de l’avocat ! Healthy, simple, ultra rapide et légère. Parfaite pour pimper vos apéros, tartines, sandwichs et autres… Ben ce n’est pas mauvais, même si je préfère la recette traditionnelle.

Sauce aux poivrons rouges toute simple

MinutePapillote

Une sauce poivrons faite en un rien de temps, avec les ingrédients du placard. Une douce saveur de poivrons grillés, soulignée par des arômes de graines torréfiées. Et puis une couleur pleine de promesses, du peps dans l’assiette, de la joie dans les coeurs. Bref, “ouahou” assuré !

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