Onions rings à  l'ancienne

Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !

Chicken wings à la française aux herbes de Provence

Un classique des beignets de poisson fumé.

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Des boulettes de riz farcies et passées en friture.

Tapas, bouchées, petits fours, "Jarcuterie"... une seule règle, on mange avec les doigts !