Poulet frit coréen

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Poulet frit coréen ailes de poulet: 16 - gousse d'ail: 5 - gingembre: 4 cm - sauce soja salée: 3 cs - gochujang (pâte de piment coréenne forte): 3 cs - huile de sésame: 1 cs - miel liquide: 1 cs - sel: 2 cc - poivre: 1 cc - oeuf: 2 - farine: 150 g - vinaigre de riz: 2 cs - maïzena: 150 g - eau pétillante: 200 ml - huile de friture - sésame doré: 1 cs

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffer l'huile de friture dans un wok ou une friteuse.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Cette recette de poulet frit coréen est simple et rapide. Les ailes de poulet ne sont pas chères et avec cette recette à la coréenne on s’en lèche vraiment les doigts. La pâte de piment (gochujang) se trouve dans les supermarchés asiatiques ou sur internet. C’est savoureux, un peu relevé et très gourmand. J’aime particulièrement la cuisine asiatique, si vous voulez découvrir plus de recettes coréennes c’est ici. Le truc en + : Servir à l’apéritif Accompagner de salade pour un repas léger

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La tête dans le panier pour accompagner la recette Pain frit de Chypre aux olives .

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