Toutes nos recettes de finger food pour un apéro dînatoire – Page 3

Voici une délicieuse recette à faire pour vos enfants, les galettes de légumes sont très apprécié par mon fils et moi j’adore les faire, c’est parfait comme recette vide frigo. Cette recette est riche en légumes donc parfait pour faire le plein de bonnes choses.

Des beignets exotiques à la banane et à la vanille qui sauront faire fondre de plaisir toutes les papilles de la famille ! Sans beurre et avec un peu moins de sucre que la recette d'origine, on se fait plaisir au moment du goûter.

Si vous avez aimé ma recette de bruschetta classique à la tomate et basilic, alors cette recette est pour vous. Voici une tartine colorée et ensoleillée pour un apéritif estival entre amis. A déguster avec un bon Spritz bien frais…

Aujourd'hui, une recette qui traîne dans ma tête depuis un petit moment : pâte feuilletée, fromage de chèvre et des figues. J'ai envie que ça croustille alors j'ai choisi de réaliser des petites torsades croustillantes au fromage de chèvre et à la confiture de figue, délicatement parfumées au thym frais.

Voici une recette très simple à réaliser que saura plaire aux amateurs de saumon, de canapé rapide et des rencontres festives et gourmandes.

Un délicieux classique de "cicchetti" italiens. Plat pauvre par excellente puisqu'il y a beaucoup de pain (rassis en théorie) par rapport à la quantité totale de viande, il fait les délices des petits italiens... mais aussi des plus grands.
Le plus souvent, ces boulettes de viande sont préparées avec du porc, mais toutes les viandes qui se hachent facilement et qui contiennent suffisamment de gras sont adaptées. On peut aussi faire plus léger avec de la volaille.

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine végétarienne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

FingerFood, ce soir on manger avec les doigts.

Une recette de pâte à pizza roulée garnie d'une sauce au boeuf légèrement épicée, découpée en tranches puis cuite au four.

Des petites pizzas maison en forme de chaussons garnies de poires caramélisées, lardons, crème et fromage Bresse Bleu

Vous pouvez si vous le souhaitez remplacer le carpaccio de boeuf par des tranches de jambon fumé ou du bacon. Veillez à ne pas laisser les brochettes trop longtemps sous le grill, sinon tout le fromage va s'échapper.

De délicieux beignets de calamars à la romaine servis avec une sauce fraîche à l'aneth et au yaourt et relevée par l'ajout de raifort et de piment de Cayenne. Ces beignets de calamar seront aussi agréablement accompagnés avec une sauce tomate légèrement relevée.

Les ailerons de poulet peuvent souvent être oubliés et pourtant ils sont super faciles à préparer et à accommoder. Cette recette d’ailerons de poulet grillés aux épices est un peu relevée et on s’en lèche les doigts de gourmandise.

Des triangles croustillants garnis de saumon aux saveurs asiatiques

100% USA. S’il y a bien une recette que j’ai cherchée immédiatement à reproduire en revenant des Etats Unis cet été c’est bien celle-ci. Vous connaissez tous les hot-dog et les bretzels ? Et bien voici le fruit de leur union : le bretzel dog ou pretzel dog pour les américains. Une recette 100% comfort food à partager entre amis pour un moment convivial et gourmand 100% made in USA !

Non ce ne sont pas vraiment des "crostini" car il n'y a pas de pain, mais ils sont beaucoup moins caloriques et très satisfaisants à la fois dans la réalisation et à la dégustation. L'idée d'utiliser les rondelles de pomme de terre au four comme base en plus peut être recyclée à l'infini, seul limite la créativité ! Tout ce qui est poisson, saumon, fruits de mer se marie très bien et la crème de cannellini est super aussi avec les produits de la mer!

En apéro dînatoire ou en accompagnement, ces frites de polenta vont vous faire fondre ! Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l'intérieur, j'y ai ajouté du parmesan et du romarin, mais vous pouvez évidemment changer pour les faire à votre goût !

Les ravioles ne se cuisent pas que dans l'eau !!! Eh oui, je viens de le découvrir, je dormirais moins bête ce soir !!! 😂

Du coup j'ai testé ces ravioles à picorer à l'apéro et tant que j'y étais j'ai testé deux cuissons différentes, frites ou au four, j'ai une préférence pour la cuisson au four qui détériore moins le goût de la farce. Quand à la cuisson dans l'huile, cela donne un côté soufflé plutôt sympa !

Donc vous avez compris à vous de voir ! 😉

Voici une recette équilibrée, et pleine de saveurs qui se mange avec les doigts. Elle est très simple à faire car on met tous les légumes dans le mixer et après on fait cuire à la poêle (ce qui va beaucoup plus vite que si on avait coupé en morceaux les légumes). On obtient donc une farce délicieuse, que je compte bien refaire en version feuilletée.

Voici des galettes saines et complètes , très simples à faire. A la maison on adore les galettes de légumes , mais comme mes enfants n’aiment pas les sardines entières, j’essaie de les glisser dans des plats : des rillettes, ou des galettes comme ici