Je suis une salade, et toi, l'es-tu ?

Sortez des sentiers battus et cuisinez la laitue différemment qu'en salade.

Si vous cherchez une recette de laitue, cette sélection est faite pour vous ! Verrines de crevettes, saumon fumé, laitue et granny smith, Pesto de laitue à la menthe, au fenouil , aux amandes et au gomasio, Salade cuite en chiffonnade, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de laitue !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/04/2014.

Recettes et techniques du Chef

Salade cuite en chiffonnade

A réaliser avec une laitue romaine de préférence.
1 coup de coeur

Parer et blanchir une laitue

Une technique de la cuisine classique.

Recettes des Gourmets

Verrines de crevettes, saumon fumé, laitue et granny smith

Moi,gourmande - Vous avez réuni dans une verrine : la fraicheur de la laitue, la douceur de l'avocat, le croquant et le peps de la pomme Granny Smith, le saumon fumé et les crevettes pour la touche gourmande et une petite sauce mayonnaise allégée pour déculpabiliser.

Soupe aux choux de bruxelles, laitue, maïs et lardons fumés

Ma cuisine au fil de mes idées - Une soupe bien consistante et légèrement sucrée grâce au maïs.

Cœurs de laitue grillés, sauce au roquefort et noix

Regnier - Chouette idée de salade.

Pizza lahmacun

JE CUISINE DONC JE SUIS - Pour varier les plaisirs comme je dis, je pars souvent à la recherche d’autres variétés de pizzas originaires d’autres pays en dehors de l’Italie. La recette d’aujourd’hui est une pizza turque qui combine viande hachée, yaourt, laitue, un vrai régal ! Cette recette c’est une adaptation de celle du chef Mahmut Akzü.

Pesto de laitue à la menthe, au fenouil , aux amandes et au gomasio

Popote et Nature - Ne jetez plus vos laitues montées ! Transformez-les en pesto.

Rouleaux de laitue thon et avocat

Cuisine Sans Chichi - Une entrée légère. Fraîcheur garantie !

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Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme

Idéal pour une mise en bouche festive.

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Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

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