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Smoothie sucrine, passion et pamplemousse vert

Je suis une salade, et toi, l'es-tu ?

La laitue, ou plutôt les laitues, ne se dégustent pas qu'en salade !

C'est vrai qu'il y a de nombreuses variétés plus ou moins tendres, croquantes ou colorées dont certaines seront plus ou moins adaptées à la cuisson comme la laitue romaine que l'on apprécie cuite dans les petits pois à la française.

La sucrine avec son croquant et sa petite taille est idéale tant pour la présentation d’un tartare que pour être sautée au beurre et être servie en accompagnement d'une viande.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Rouleaux de printemps
9
Sucrines juste sautées
1
Salade Caesar
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Recettes des Gourmets

Smoothie sucrine, passion et pamplemousse vert
1
Verrines de crevettes, saumon fumé, laitue et granny smith
1
Laitue à la sauce huître
1
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1
Salade César
2
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1
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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

éplucheur peaux fines Westmark

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