Shawarma aux champignons : une recette végétarienne pour changer

Shawarma aux champignons

Name: Shawarma aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: shawarma
Ingredients: 350 g de champignons pleurotes; 1 1/2 cc de cumin; 1 1/2 cc de paprika; 1 cc d'origan; 1 cc de poudre d'ail; 1/2 cc de sel; 2 pains pita ou pains naan; Sauce tahini ou sauce Tzatziki; 1 tomate coupée; Laitue; Chou rouge

Une recette... végétarienne !

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

350 g de champignons pleurotes

1 1/2 cc de cumin

1 1/2 cc de paprika

1 cc d'origan

1 cc de poudre d'ail

1/2 cc de sel

Pour servir

2 pains pita ou pains naan

Sauce tahini ou sauce Tzatziki

1 tomate coupée

Laitue

Chou rouge

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Préparation de la recette

1Dans un grand saladier, ajouter les champignons pleurotes, les épices et l'huile d'olive.

2Mélanger délicatement à l'aide des doigts.

3Chauffer une grande poêle à feu moyen et faire revenir les champignons 2 minutes.

4Prendre une autre poêle (ou une assiette plate) et l'écraser sur les champignons 3 à 4 minutes, pour bien les faire griller.

5Retourner les champignons et effectuer la même étape.

6Après avoir grillé les champignons, les trancher finement.

7Chauffer le pain pita, puis garnir de sauce tzatziki (ou sauce blanche), de tomate, de laitue, de chou rouge et de champignons.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez une version végétarienne du shawarma traditionnel avec cette recette de shawarma aux champignons. Des champignons pleurotes marinés dans un mélange d'épices puis cuits à la poêle jusqu'à obtenir une texture tendre. A servir dans des pains pita chaud avec une sauce tahini ou tzatziki, des légumes frais et des herbes !

Voir la recette

champignons cuisine végétarienne pita pleurotes shawarma

Publié le 9 avril 2025 à 17h28, Modifié le 13 avril 2025 à 16h06

Accord mets et musique

A écouter en préparant Shawarma aux champignons

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On écoute "The Clash" : "Should I Stay or Should I Go".

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