Des cuisses de canard confites, une sauce faite avec les parures et aromatisée au Porto, une purée de pommes de terre parfumée d’ail confit, le tout accompagné de champignons justes rissolés.
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Une musique partagée par Bouilles Gourmandes pour accompagner une recette de foie gras sur gaufre au pain d'épices et chutney de kaki.
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