Parmentier de canard du sud-ouest

Parmentier de canard

Name: Parmentier de canard
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 2 cuisses de canard; 6 pommes de terre; 200 g de potiron; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 cuillères à café de concentré de tomate; beurre; ciboulette; persil; parmesan

Elise dit à table

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

2 personnes

2 cuisses de canard

6 pommes de terre

200 g de potiron

1 oignon

2 cas de crème fraîche

2 cac de concentré de tomate

beurre

ciboulette

persil

parmesan

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Direction le sud ouest aujourd'hui avec cette recette de parmentier de canard qui régalera les papilles de vos invités. La purée est réalisée avec des pommes de terre et du potiron, un légume bien de saison qui vient twister la traditionnelle purée. A refaire au plus vite !

Voir la recette

canard canard de noël courge noël parmentier potiron volailles de noël

Publié le 3 novembre 2016 à 11h13, Modifié le 1 novembre 2024 à 11h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Parmentier de canard

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Réalisez ce parmentier en écoutant Coldplay - A Sky Full Of Stars

Une recette dans...

Du canard pour les fêtes !

D'autres recettes du même Gourmet

Elise dit à table partage également ces recettes.

Pommes noisettes à l'ossau-iraty

Elise dit à table

Les pommes noisettes, c'est un peu symbolique à noël, tout comme le foie gras, et la bûche de Noël Voici donc une recette d’accompagnement pour un plat de noël ou n'importe quelle occasion, des pommes noisettes farcies à l'ossau iraty.

Maison pain d'épices

Elise dit à table

Noël ça évoque l'hiver, les épices, les petits biscuits, et donc la maison en pain d'épices ! Quel régal de passer un moment à se mettre dans l'ambiance de noël, de parfumer la maison de bonnes odeurs! Fabriquez vous aussi votre maison en pain d'épices.

Soupe courge champignons

Elise dit à table

Je vous propose aujourd'hui une recette de soupe facile et rapide aux couleurs d'Halloween, à base de courge et de champignons. Une soupe toute douce avec cette joli tête en citrouille qui flotte sur une toile d'araignée pour vous mettre en appétit, petits et plus grands de la famille. Boo !