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Au Petit Marguery

Comédie dramatique de Laurent Bénégui.

Au Petit Marguery

Au Petit Marguery

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Long métrage français
Distributeur : Les films du losange
Avec Stephane Audran, Michel Aumont, Jacques Gamblin
Durée : 1h35
Sorti en salle novembre 1995

Synopsis

Le dernier soir d’un restaurant de Paris. Après plus de 25 ans passés dans un quartier populaire de Paris, Hippolyte et Joséphine ont décidé de fermer leur restaurant.
Mais un restaurant c’est plus qu’un lieu, ce sont des gens : Hippolyte, le chef, et Joséphine, sa femme, qui a tenu avec lui l’établissement depuis le premier jour. Mais aussi tous ceux qui, au fil des années, sont devenus leurs proches après avoir été leurs clients. Et puis Barnabé, leur fils. Aujourd’hui, il est venu en compagnie de tous ses amis pour célébrer le départ de ses parents.
Ce soir, ils sont quinze à table : les amis du fils du chef. Entre rire et larmes, entre foie gras, morilles et magrets, ils sont tous venus pour dévorer la vie.
Ce soir, c’est le dernier soir. Le dernier soir d’un restaurant de Paris. Un repas qu’ils n’oublieront jamais.

Bande annonce

Foie gras et terrines maison

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Terrine à foie gras Le Creuset

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Des plus grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les fois gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.

Ballotine de foie gras nature
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Cuisson du foie gras mi-cuit facile, par pochage.

Salade de saison au foie gras
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Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

Déveiner un foie gras
Déveiner un foie gras

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Foie gras à la plancha
Foie gras à la plancha

Avec échalote confite et crème de balsamique.

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