Bonne fête maman !

Un cadeau sucré ou salé pour lui dire "je t'aime".

Une sélection de recettes sucrées et salées pour la fête des mères... Drôle de sélection ! Alors on mélange des entrées et des desserts ? Ce n'est pas très cohérent !

Mais qui a dit qu'on devait être super sérieux le jour de la fête des mères ? Voici donc quelques recettes sympa pour vous régaler en vous amusant, des entrées salées, des desserts sucrés, jusque là tout va bien... mais attention certaines peuvent être trompeuses !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 26/05/2013.

Recettes et techniques du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
2 commentaires - 1 coup de coeur
Tartare de saumon
A servir frais mais pas glacé.
5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tartare de fraises et sa crème au chèvre frais
PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons aujourd’hui de commencer votre repas avec cette recette originale de tartare de fraises surmonté d’une crème au chèvre frais. Une entrée fraîche et délicate qui ressemble à un fraisier en version salée, parfaite pour surprendre vos invités
Cannelés au roquefort
Lolo et sa Tambouille - Une recette de cannelés au fromage et pas n'importe quel fromage, du Roquefort ! De délicieux cannelés moelleux qui régaleront vos invités non pas au dessert avec une glace mais à l'apéritif ou en mises en bouche !
Petits pains au safran fourrés foie gras
Nadji - Des petits pains qui seront du plus bel effet sur votre table et qui plairont à vos convives. Quelle que soit la fête, le foie gras est souvent, si ce n'est toujours le bienvenu. A servir en mises en bouche ou pour un apéritif dinatoire.
Toasts sésame, saumon tataki, houmous
Cooking and Bon Appetit - Qui dit fêtes de fin d’année, dit farandole de petits fours pour ravir familles et amis. Un toast parfait et épicé surmonté d'un saumon cuit façon tataki et d'une touche de sésame grillé : on en redemande !
Hamburger en génoise
Poivre Seb - Envie de mettre de la folie et amuser les enfants avec ce dessert en trompe l’œil et terriblement gourmand. Un faux hamburger réalisé avec une génoise et une crème sweet-pumpkin coco. Succès garanti !
Pie pops à la fraise
Odelices - Très originales et gourmandes, ces petites tartelettes comportent un bâtonnet en bois pour en faire des sucettes. Cette recette de pie pops à la fraise sera du plus bel effet pour la fête des mères ! A vos tabliers !
Glace salée basilic courgette
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Courgette, basilic, yaourt au lait de chèvre pour une glace salée vitaminée ! C'est la recette idéale pour se régaler sainement et surprendre ses invités avec ce trompe l'oeil ! Un dessert qui n'en est pas un à servir avec des biscuits apéritif maison style crackers.

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Un gaspacho complètement givré !

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L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

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Ce cake à la ciboulette, au fromage et au pignons de pin est parfait pour l’apéritif ou pour une entrée, accompagnée de crudités. Vous pouvez également réaliser ce cake avec d’autres fromages comme du parmesan, du comté… et remplacer la ciboulette par du persil.

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Pâques en chocolats

Pas de fête de Pâques sans chasse aux oeufs !

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Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

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Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.

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Des recettes en trompe-l'oeil pour bluffer vos invités.

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Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.

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De délicieuses boulettes d'agneau cuitent au four, sans ajout de matière grasse, accompagnées de crème au chèvre et menthe.

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Une salade tendance healthy food à la fois gourmande, rassasiante et débordante d'atouts santé... ça existe ! Celle-ci en fait partie. A consommer et partager sans modération entre amis, à table ou dans les réseaux sociaux ! MiaM ! :-)

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Et si on préparait une quiche sans pâte ?! Voici une recette simple qui peut sauver un repas en famille ou entre amis. Cette quiche, on peut la déguster chaude en plat principal, ou froide en pique-nique. Et si vous avez envie de la présenter pour l’apéritif, il suffit de la découper en petits...

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