Tartare de Saint Jacques au sel hibiscus et à la bigarade

Bonne fête maman !

Un cadeau sucré ou salé pour lui dire "je t'aime".

Une sélection de recettes sucrées et salées pour la fête des mères... Drôle de sélection ! Alors on mélange des entrées et des desserts ? Ce n'est pas très cohérent !

Mais qui a dit qu'on devait être super sérieux le jour de la fête des mères ? Voici donc quelques recettes sympa pour vous régaler en vous amusant, des entrées salées, des desserts sucrés, jusque là tout va bien... mais attention certaines peuvent être trompeuses !

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Burger de foie gras sucré-salé

Chef Simon

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Tartare de saumon

Chef Simon

Un tartare de poisson à servir frais mais pas glacé.

Recettes des Gourmets

Tartare de fraises et sa crème au chèvre frais

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons aujourd’hui de commencer votre repas avec cette recette originale de tartare de fraises surmonté d’une crème au chèvre frais. Une entrée fraîche et délicate qui ressemble à un fraisier en version salée, parfaite pour surprendre vos invités.

Cannelés au roquefort

Lolo et sa Tambouille

Une recette de cannelés au fromage et pas n'importe quel fromage, du Roquefort ! De délicieux cannelés moelleux qui régaleront vos invités non pas au dessert avec une glace mais à l'apéritif ou en mises en bouche !

Petits pains au safran fourrés foie gras

Nadji

Des petits pains qui seront du plus bel effet sur votre table et qui plairont à vos convives. Quelle que soit la fête, le foie gras est souvent, si ce n'est toujours le bienvenu. A servir en mises en bouche ou pour un apéritif dinatoire.

Toasts sésame, saumon tataki, houmous

Cooking and Bon Appetit

Qui dit fêtes de fin d’année, dit farandole de petits fours pour ravir familles et amis. Un toast parfait et épicé surmonté d'un saumon cuit façon tataki et d'une touche de sésame grillé : on en redemande !

Hamburger en génoise

Poivre Seb

Envie de mettre de la folie et amuser les enfants avec ce dessert en trompe l’œil et terriblement gourmand. Un faux hamburger réalisé avec une génoise et une crème sweet-pumpkin coco. Succès garanti !

Pie pops à la fraise

Odelices

Très originales et gourmandes, ces petites tartelettes comportent un bâtonnet en bois pour en faire des sucettes. Cette recette de pie pops à la fraise sera du plus bel effet pour la fête des mères ! A vos tabliers !

Glace salée basilic courgette

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Courgette, basilic, yaourt au lait de chèvre pour une glace salée vitaminée ! C'est la recette idéale pour se régaler sainement et surprendre ses invités avec ce trompe l'oeil ! Un dessert qui n'en est pas un à servir avec des biscuits apéritif maison style crackers.

Tropézienne

Recettes de Clairette

Une tarte mythique, gourmande et moelleuse ... parfaite quoi ! Elle demande quand même un peu de temps pour la brioche, mais ça vaut tellement le coup !

Tartare de Saint Jacques au sel hibiscus et à la bigarade

La fille du boulanger cuisine

Une entrée fraîcheur à tester ! L’amertume de l’orange amère avec la douceur de la saint-jacques et la petite touche fleurie, vraiment un combo coup de cœur.

Une sélection de recettes créée le 24/05/13 - Mise à jour le 10/05/22 .