Les escargots... un mets que le monde entier nous envie !
Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.
Si vous cherchez une recette d'escargots, cette sélection est faite pour vous ! Choux aux escargots, Beignets d'escargots façon asiatique, Feuilletés aux escargots et au munster, etc. Savourez toutes nos idées de recettes d'escargots !
Recettes et techniques du Chef
Beignets d'escargots façon asiatique
Pochage des escargots aux saveurs asiatiques.
Escargots sauce au vin rouge
Et échalotes sautées à la graisse d'oie.Recettes des Gourmets
Escargots de bourgogne au beurre persillé
- Les fêtes de fin d'année sont l'occasion pour sortir le grand jeu et se faire plaisir à table. Ces escargots au beurre persillé en coquilles ou frits seront tout à fait à la hauteur. Une recette facile à préparer, ne vous en privez pas !
Feuilletés aux escargots et au munster
- Des bouchées apéritives originales et délicieuses.
Escargots en nids de primabreizh
- Des escargots nous connaissons, mais en nids de Primabreizh ! De délicieuses pommes de terre primeurs.1 coup de coeur
Choux aux escargots
- Une recette originale pour les buffets apéritifs qui est bien plus pratique à manger et plus raffinée que les traditionnels escargots à la bourguignonne.
Une ration d'escargots
- Une petite amuse-gueule à déguster avec une bonne bière.
Coques au beurre d'escargot gratinées au parmesan
- Pour le dressage de cette recette j’ai utilisé des demi-coquilles de burcade.Bientôt dans votre cuisine ?
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Tartines de poêlée d'escargots
Une délicieuse recette toute simple, pour les amateurs d'escargots !
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Vingt plats qui donnent la goutte
"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."
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Escargots briochés aux raisins ou pépites de chocolat et pralin
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