Recettes de condiments du gourmet Chef Simon

Condiments sur une table
Voici la liste des recettes de condiments par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de condiments partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Purée d'ail confit
Purée d'ail confit

Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.

5 coups de coeur
Pâte de citrons confits
Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Pesto de roquette
Pesto de roquette

Un condiment de caractère.

1 coup de coeur
Tomates séchées
Tomates séchées

Tomates cerises séchées et conservées dans l'huile.

1 coup de coeur
Beurres composés
Beurres composés

Beurres salés et sucrés.

Rhubarbe rôtie
Rhubarbe rôtie

Un dessert mais aussi un condiment.

2 coups de coeur
Poivrons confits
Poivrons confits

Doux ou légèrement piquants.

3 coups de coeur
Achards de citrons et gingembre
Achards de citrons et gingembre

En condiment ou base de sauce.

Jus vert épinards roquette et basilic
Jus vert épinards roquette et basilic

Un concentré de chlorophylle et d'arômes.

1 coup de coeur
Citrons confits à l'huile d'olive
Citrons confits à l'huile d'olive

En condiment ou base de sauce.

Cerises à l'aigre doux
Cerises à l'aigre doux

Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.

1 commentaire - 1 coup de coeur
Compotée d'oignons au soja
Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.

1 commentaire - 3 coups de coeur
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