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Petit pot-au-feu de légumes oubliés
Petit pot-au-feu de légumes oubliés

Pot-au-feu de légumes oubliés

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 saucisses de Morteau
200 g de poitrine fumée
1 oignon piqué de clous de girofle
4 pommes de terre
500 g de rutabagas
4 panais
4 poireaux
persil
laurier
2 cubes de bouillon pot-au-feu
poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettre les saucisses et la poitrine fumée dans un faitout.
2 Ajouter l’oignon piqué, le laurier, le persil, et quelques grains de poivre.
3 Couvrir d’eau froide et porter à ébullition pendant 20 minutes.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le traditionnel pot-eu-feu revisité avec de la saucisse de Morteau et des légumes oubliés, panais et rutabaga.

Voir la recette
girofle lard laurier légumes racines panais persil poireau poitrine fumée pomme de terre pot-au-feu rave rutabaga saucisse de Morteau
Publié le 7 mars 2014 à 16h33, Modifié le 9 janvier 2024 à 07h32

Accord mets et musique

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