Pot au feu aux légumes anciens : une recette réconfortante

Pot au feu aux légumes anciens

Name: Pot au feu aux légumes anciens
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: légumes anciens
Ingredients: 2 beaux morceaux de jarret de bœuf avec os à moelle; 3 poireaux; 4 pommes de terre; 2 rutabagas; 12 topinambours; 4 panais; 2 cubes de Kub Or; 1 bouquet garni (laurier et thym); Sel, poivre

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Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 beaux morceaux de jarret de bœuf avec os à moelle

4 panais

2 cubes de Kub Or

1 bouquet garni (laurier et thym)

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un pot au feu revisité avec des légumes anciens... C'est parfait par ce temps maussade et comme une fois qu'il est lancé le pot au feu cuit tout seul ou presque, pas de prise de tête ! Pour ma part je rajoute deux à trois os à moelle car j'adore ça.

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légumes anciens mijoté panais poireau pot-au-feu rutabaga topinambour

Recette ajoutée le 23/10/17 - Mise à jour le 09/09/24 .