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Pot au feu aux légumes anciens : une recette réconfortante
Pot au feu aux légumes anciens : une recette réconfortante

Pot au feu aux légumes anciens

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Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 beaux morceaux de jarret de bœuf avec os à moelle
3 poireaux
4 pommes de terre
2 rutabagas
12 topinambours
4 panais
2 cubes de Kub Or
1 bouquet garni (laurier et thym)
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un pot au feu revisité avec des légumes anciens... C'est parfait par ce temps maussade et comme une fois qu'il est lancé le pot au feu cuit tout seul ou presque, pas de prise de tête ! Pour ma part je rajoute deux à trois os à moelle car j'adore ça.

Voir la recette
légumes anciens mijoté panais poireau pot-au-feu rutabaga topinambour
Recette ajoutée le 23/10/17  - Mise à jour le 09/09/24 .

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