1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pot au feu aux légumes anciens
Pot au feu aux légumes anciens : une recette réconfortante
Pot au feu aux légumes anciens : une recette réconfortante

Pot au feu aux légumes anciens

My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 beaux morceaux de jarret de bœuf avec os à moelle
3 poireaux
4 pommes de terre
2 rutabagas
12 topinambours
4 panais
2 cubes de Kub Or
1 bouquet garni (laurier et thym)
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un pot au feu revisité avec des légumes anciens... C'est parfait par ce temps maussade et comme une fois qu'il est lancé le pot au feu cuit tout seul ou presque, pas de prise de tête ! Pour ma part je rajoute deux à trois os à moelle car j'adore ça.

Voir la recette
automne légumes légumes anciens légumes racines légumes tiges mijoté panais poireau pot-au-feu rutabaga topinambour
Recette ajoutée le 23/10/17  - Mise à jour le 09/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pot au feu aux légumes anciens

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Savourez et écoutez Blur - Tender

D'autres recettes du même Gourmet

My Culinary Curriculum partage également ces recettes.

Purée aux légumes anciens
Purée aux légumes anciens
Une purée aux légumes anciens.
Soupe blanche aux légumes anciens
Soupe blanche aux légumes anciens
Une belle soupe aux légumes anciens réconfortante
Pot au feu un rien revisité
Pot au feu un rien revisité
Un plat d'hiver, une viande mijotée trois heures, un vrai régal.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Rouff (Marcel) Le rutabaga Le panais Pocher Les topinambours au goût du jour ! Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Pot-au-feu végétarien de Cuisine alcaline
Pot-au-feu à l'ancienne de Ouest délices
Pot au feu à l'ancienne de Veb
Pot au feu de légumes de Mimm
Pot-au-feu à l'ancienne de Happy papilles
Pot-au-feu de légumes oubliés de Happy papilles
Pot au feu de Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Le pot au feu de Turbigo gourmandises
Pot-au-feu de Sucré, sablé
Pot au feu de canard et légumes d'hiver de Simple & gourmand
Pot au feu de Croquant - fondant ... gourmand
Pot-au-feu de canette de Les filles, à table !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1