C’est le plat convivial par excellence que l’on partage avec les amis et la famille. Pour qu’un pot-au-feu soit savoureux, il faut le préparer avec au minimum trois viandes de goût et de textures différents, une viande dite maigre comme la joue de boeuf, une viande gélatineuse comme le jarret et une viande plus grasse.
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On se régale avec cette belle recette à préparer en compagnie de My Baby Just Cares For Me - Nina Simone
Un vin rouge corsé aux arômes épicés ou une boisson herbacée et légèrement fumée, mettant en valeur la richesse et la complexité des trois viandes du pot-au-feu.
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