Poulet Célestine (champignons, tomates)

Poulet Célestine

Name: Poulet Célestine
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 1kg 800 de poulet découpé; 250g de champignons de Paris; 5 tomates; 1 boite de concentré de tomates; 200 ml de bouillon de poule; 300 ml de vin blanc sec; 60 g de beurre; 3 CS de Cognac; Sel, Poivre; Ail et Persil

Christopher Humbert

Facile

Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

1kg 800 de poulet découpé

250g de champignons de Paris

5 tomates

1 boite de concentré de tomates

200 ml de bouillon de poule

300 ml de vin blanc sec

60 g de beurre

3 CS de Cognac

Sel, Poivre

Ail et Persil

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour la petite histoire, la recette du Poulet Célestine a été imaginée par un cuisinier, M. Rousselot, amoureux de sa patronne afin de la séduire. Celle-ci fut conquise !

Voir la recette

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Publié le 19 janvier 2018 à 21h05, Modifié le 21 octobre 2025 à 23h32

Accord mets et musique

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