Name: Langues d'oiseaux, boulettes de viande et œufs durs
Total time: 30 min
Cuisine: pâtes traditionnelles
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Langues d'oiseaux, boulettes de viande et œufs durs

Zika

Quelques mots sur cette recette

Tlaïtli, plat citadin de pâtes traditionnelles typiques du terroir bônois en sauce blanche, cannelle, à l'agneau et aux boulettes ( bnedaqs) le tout rôti au beurre à la poêle, cuisson en deux temps aux œufs durs.
Ces plats de pâtes traditionnelles tels les vermicelles ( douaida), tlaitli ( langues d'oiseaux ), sont propres à la cuisine de l'Est algérien, elles sont en sauce blanche ou rouge lorsqu'elles sont réalisées dans les campagnes, à base d'agneau traditionnellement et de poulet fermier obligatoirement, , servi avec des noisettes de beurre frais et de leben selon les us et coutumes et malgré qu'elles aient voyagé, elles restent néanmoins propres à l'Est de l'Algérie !

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Recette ajoutée le 26/03/24 - Mise à jour le 03/06/24 .

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