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Recettes de plat principal de Chef Simon

Plat principal avec viande, riz et haricots
Voici la liste des recettes de plat principal par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Brandade de morue
Brandade de morue
La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.
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Risotto calamars et chorizo
Risotto calamars et chorizo
Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.
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Foudre de volaille
Foudre de volaille
Aiguillettes de volaille au paprika
Wok de porc, crevettes et langoustines
Wok de porc, crevettes et langoustines
Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne.
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Quiche à la roquette et au jambon cru
Quiche à la roquette et au jambon cru
Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.
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Oeufs au plat
Oeufs au plat
Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.
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Poulet rôti : la bonne cuisson
Poulet rôti : la bonne cuisson
Mes conseils pour cuire un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.
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Salade composée au magret séché
Salade composée au magret séché
Salade composée au magret séché
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Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé
Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.
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Meunière de fruits de mer aux légumes vapeur
Meunière de fruits de mer aux légumes vapeur
De beaux produits pour une entrée chic.
Rognons de veau au Madère
Rognons de veau au Madère
Cuisson dite "à la goutte de sang"
Tournedos au porto et tartare de boeuf

Recettes par tags

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