Pommes de terre rôties avec la saucisse Morteau à la cancoillotte, une spécialité de la France Comté

Pommes de terre rôties avec la saucisse Morteau à la cancoillotte

Name: Pommes de terre rôties avec la saucisse Morteau à la cancoillotte
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cancoillotte
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme; 500 g de cancoillotte (au vin jaune); 3 oignons coupés en rondelles; 10 cl de vin blanc; 30 g de beurre; 1 saucisse de Morteau; huile végétale; beurre; persil

Clementine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 55 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre à chair ferme

500 g de cancoillotte (au vin jaune)

3 oignons coupés en rondelles

10 cl de vin blanc

30 g de beurre

1 saucisse de Morteau

huile végétale

beurre

persil

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je crois me souvenir qu'à la télévision on a parlé dernièrement de la cancoillotte, ce qui m'a donné envie d'en acheter et de préparer une recette avec. Dans le passé j'en avais déjà acheté sans savoir comment ce fromage se mange. Je l'avais servi sur un plateau de fromages à côté du camembert et de roquefort. Je ne l'avais pas aimé ce qui me semble logique, car à mon avis ce n'est pas un fromage qui se mange en fin de repas et ne doit donc pas faire partie d'un plateau de fromage.

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cancoillotte fromages français oignons pomme de terre saucisse de Morteau vin blanc

Publié le 11 avril 2021 à 13h03, Modifié le 11 octobre 2024 à 17h15

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pommes de terre rôties avec la saucisse Morteau à la cancoillotte

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